近年來，我市深入貫徹落實“四個最嚴”要求，聚焦食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)全鏈條治理，通過嚴把許可準入、壓實主體責任、優(yōu)化服務保障等舉措，筑牢食品安全防線，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
嚴把許可“第一關(guān)”，筑牢事前準入防線。堅持源頭管控，對申請新辦、延續(xù)、變更企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設備設施、工藝流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展實地核查。同時，加強對重點品種、重點領域食品生產(chǎn)環(huán)境治理，防范微生物污染、非法添加等問題實施重點監(jiān)管，確保符合國家食品安全標準。去年以來，累計核發(fā)食品生產(chǎn)許可證80張，駁回不符合條件申請21件。
壓實責任“高壓線”，織密事中監(jiān)管網(wǎng)絡。建立“企業(yè)自查+部門督查+社會共治”三級監(jiān)管體系，實現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)“兩員”配備率、培訓率和考試合格率均達100%，有力促進企業(yè)管理人員食品安全意識和風險防控能力“雙提升”。今年以來，督促嚴格執(zhí)行日管控4.88萬次，周排查0.62萬次，月調(diào)度0.14萬次，確保每一道食品安全關(guān)口都有人把關(guān)、有人負責，企業(yè)主體責任實現(xiàn)全鏈條貫通銜接。通過數(shù)據(jù)共享、監(jiān)測預警等智慧監(jiān)管方式，實現(xiàn)生產(chǎn)加工全過程可追溯，智慧監(jiān)管覆蓋率達90%以上，筑牢食品安全防護屏障。
暢通發(fā)展“快車道”，強化事后服務保障。在食品檢驗檢測、認證認可、計量、質(zhì)量管理、品牌培育、知識產(chǎn)權(quán)等方面提供“一站式”服務，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供委托檢驗免費服務11029批次。堅持常態(tài)化為企服務，解決生產(chǎn)工藝中存在的問題63個，挖掘肉蓯蓉、黃芪等地方特產(chǎn)上市新產(chǎn)品9個，制定企業(yè)標準5項，有力推動“肉蓯蓉酒”“民勤羊肉”“武威面皮”等一批地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（記者董麗俊）
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